mai

大学卒業後、故郷の三重県にて家庭科教員として7年間勤務。 2018年夫の海外赴任に同行しベルギーへ。 2020年日本へ帰国 [レシピサイトNadia 、Nadia Artist]としてレシピ掲載 [料理教室 Rue Konkel] 主催 2021年~現在は出産、育児のため料理教室お休み中 6歳と0歳の二児の母で、愛知県に住んでいます。

調味料 離乳食 食事 食材

グルテンフリーパスタがおいしい!小麦アレルギーでもパスタが食べられる!

こんばんはMaiです。 我が家の次女も先月1歳になりました。2人目は成長が早いとよく聞きますが、ほんとに早い!!長女と次女は6歳差なので6年前の育児を忘れていることも多い!笑そして小学1年生の長女が妹 ...

イベント 食事 食材

節分の日

節分 2月3日節分の日! みなさん節分ってなぜ2月3日なのか(昨年は2月2日)そしてなぜ節分というのか、何のためにするのか知っていますか? 太陰太陽暦では立春に最も近い新月を元日とし、新年の始まりであ ...

お菓子 アンバサダー レシピ

ホットケーキミックスをアレンジ

ご無沙汰しています。Maiです。久しぶりの投稿になってしまいました。また再スタートで書いていこうと思いますのでよろしくお願いします♡ ホットケーキミックス使いますか? みなさんはホットケーキミックス使 ...

レシピ 食事 食材

旬のごちそう!

みなさんこんにちは。Maiです。今日はある日の夕食について紹介したいと思います。 そろそろ寒くなり秋から冬に変わろうとしていますがこの時期においしい食材食べましたか?旬のものはその時期においしくて栄養 ...

お菓子 レシピ 道具

さつまいものフィナンシェ

みなさんこんにちは。昨日は祝日でしたがずっと雨で、我が家の長女は暇そうにしていました。午後から同じマンションのお友達からお誘いがありお友達のお家いにお邪魔させてもらえることに。一気にテンションが上がり ...

外食 食事

コメダ珈琲本店へ

みなさんこんにちは。Maiです。今日はレシピでもなく食に関する知識でもなく、ただただ私が訪れたお店の紹介をしたいと思います。読んでいただけたら嬉しいです。 コメダ珈琲本店ってどこ? コメダ珈琲の本店は ...

レシピ 食事

キレイに焼ける!もっちりパンケーキ

みなさんこんばんは。Rue KonkelのMaiです。 私がパンを辞めたお話を↑こちらで書きましたが…土日は長女や夫からパンケーキ作って―!とリクエストが多く、2人に我慢や無理強いはしたくないので、た ...

アンバサダー レシピ 食事 食材

つやもちこんにゃく米と切り餅でおこわ風

みなさんこんにちは。Maiです。今日はアンバサダーさせていただいているからだあいかん さんの【つやもちこんにゃく米】について紹介させていただきたいと思います。 からだあいかんさんって? 福井県鯖江市に ...

レシピ 道具 食事

ゴロっとお肉のごちそうミートソース

みなさんこんにちは。Maiです。今日はいつもよりちょっぴり豪華で、野菜やお肉のうま味がギュギュっと凝縮したゴロっとお肉のごちそうミートソースの作り方を紹介したいと思います。 うま味がUPする裏技がいっ ...

レシピ 調味料 食事 食材

Kaki柿ブッラータ

こんにちは。Maiです。今日は柿ブッラータを紹介しようと思います。その前に柿について少しお話を。お付き合いいただければ嬉しいです。 ヨーロッパでもKaki 私がベルギーに住んでいたころ、柿がスーパーや ...